건강기능식품은 소비자가 직접 섭취하는 제품이라는 점에서 다른 소비재와 차이가 있다. 새로운 기능성과 트렌드도 중요하지만 결국 소비자가 제품을 선택하는 마지막 기준은 “이 제품과 이 회사를 믿을 수 있는가”라는 신뢰에 있다는 것이 업계의 공통된 과제다.
건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 김치 유래 유산균을 중심으로 연구개발과 제품 생산을 이어오며 제품 하나하나에 대한 책임이 곧 기업의 신뢰로 이어진다는 원칙을 강조하고 있다.
바이오리듬은 한국의 대표적인 발효식품인 김치에서 유래한 유산균의 가능성에 주목해 균주 연구와 제품 개발을 지속해 왔다. 단순히 시장에서 알려진 원료를 조합하는 데 머무르지 않고 유산균의 특성을 이해하고 이를 실제 제품으로 구현하는 경험을 축적해 왔다.
회사는 건강기능식품에서 소비자가 직접 확인할 수 없는 과정일수록 기업의 역할이 중요하다고 보고 있다. 어떤 원료를 선택하고 어떻게 제품을 설계했는지, 생산 과정에서 어떤 기준으로 관리했는지 등은 최종 제품만 보고 소비자가 모두 확인하기 어렵기 때문이다.
따라서 바이오리듬은 ‘보이지 않는 곳에서 지키는 기준이 결국 보이는 신뢰를 만든다’는 원칙 아래 연구개발과 제조, 품질관리의 연결성을 강화하고 있다.
이 같은 방향은 제품 개발에도 반영되고 있다. 유산균의 대표적인 분야인 장 건강뿐 아니라 피부면역과 코 건강 등 소비자의 다양한 건강 관심을 고려한 제품군을 구축하면서 각 제품이 가진 목적과 차별성을 분명히 하는 데 힘을 쏟고 있다.
특히 바이오리듬은 제품 출시 자체를 성과의 끝으로 보지 않는다. 제품이 시장에 나온 이후에도 소비자의 반응을 살피고 품질과 제품 경쟁력을 지속적으로 점검하면서 필요한 부분을 다음 개발 과정에 반영하는 것이 중요하다는 판단이다.
이를 통해 연구가 제품으로 이어지고, 제품에 대한 소비자의 평가가 다시 연구와 개선으로 연결되는 구조를 강화한다는 계획이다.
회사는 장기적으로 소비자가 바이오리듬이라는 기업명을 봤을 때 특정 제품 하나보다 ‘건강기능식품을 제대로 연구하고 만드는 회사’라는 신뢰를 먼저 떠올리게 하는 것을 목표로 하고 있다.
새로운 기능성 제품 개발도 이러한 원칙 안에서 진행할 방침이다. 시장에서 유행하는 제품을 빠르게 따라가기보다 회사가 충분히 연구하고 품질에 책임질 수 있는 분야를 중심으로 제품 영역을 단계적으로 확대한다는 전략이다.
기업 간 거래와 해외시장에서도 신뢰를 중요한 경쟁력으로 삼을 계획이다. 첫 거래를 성사시키는 것보다 약속한 품질과 기준을 지속적으로 유지해 거래처가 다시 찾을 수 있는 기업이 되는 것이 장기적인 성장에 더 중요하다는 판단이다.
바이오리듬은 이를 바탕으로 완제품과 유산균 원료, 공동개발 등 다양한 분야에서 국내외 파트너와 협력을 확대하며 ‘제품을 공급하는 회사’에서 ‘신뢰를 공급하는 파트너’로 성장한다는 목표를 세우고 있다.
바이오리듬 관계자는 “건강기능식품은 한 번 판매하고 끝나는 제품이 아니라 소비자가 자신의 건강을 위해 꾸준히 선택하는 제품”이라며 “그만큼 제품 하나에 대한 책임이 회사 전체에 대한 신뢰로 이어질 수 있다는 마음으로 제품을 만들고 있다”고 말했다.
이어 “앞으로도 김치 유래 유산균에 대한 전문성을 더욱 높이고 연구개발과 제조, 품질관리의 모든 과정에서 기본과 원칙을 지켜 제품을 믿고 선택하면 그 뒤에 있는 바이오리듬이라는 기업까지 신뢰할 수 있는 건강기능식품 전문기업으로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
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